こんにちは！カークルレンタカーです。
本日は、キャンピングカーでの旅にぴったりの料理を紹介します！
二回目の今回は、皆さん大好き「野菜の肉巻き」です。
家でされる方もいらっしゃると思いますが、アウトドアでも美味しくいただけます。
脂の飛び散りを気にせず豪快に焼いてしまいましょう！
【材料】５人分
豚バラスライス ５００g
りんご 2分の1つ
山芋 200g
パプリカ（黄色） 2分の1つ
ミニトマト 10玉
アスパラ 3本
塩コショウ 適量
【作り方】
① 野菜をカット。
・ りんごは、皮を残したまま16分の1。
・ 山芋は、長さ5㎝、幅1cmにカット。
・ パプリカは、8分の1。
・ ミニトマトはそのまま！へたをとってください。
・ アスパラは、穂の部分と茎の部分に分けます。
茎の部分は皮を剥きます。
（アスパラは、両端を持って曲げると穂の部分と茎の部分に分かれて折れます。
下の部分が茎ですので、こちらだけ皮を剥きます。）
② 豚肉をまきます！
スタッフは、野菜が隠れるほど巻いてしまいます。
野菜の種類が分かるほうが綺麗で良い！と言う方は、端っこを出してください。
ミニトマトは全巻きがおすすめです。
③ 火にかける！
野菜にしっかり火を通したいので、BBQコンロの端で弱火でじっくり焼き上げます。
少し、焦げるくらいが良いと思います。
ミニトマトは中までトロトロ、りんごと山芋はホクホクになります。
たまらないです。
④ 味付け
片面が焼けて、ひっくり返す前に塩コショウを振りましょう。
素材自体が美味しいので、かけ過ぎ注意です。
BBQの際、タレ以外でお肉を食べるのも美味しいですよ。
⑤ 火傷に気を付けて食べる！
ミニトマトは、爆弾クラスに熱くなっております。
りんごは透明にとろけていて、山芋もホカホカの焼き芋のようです。
弾け出る肉汁や野菜の出汁に火傷しないようにお気を付けください！
これも簡単なのです。
おうちでも出来ますが、アウトドアの際は、空気の美味しさや雰囲気もスパイスになり、旨味が倍増します。
是非、お試しください！
りんごの肉巻きは、故郷の居酒屋の女将さんが教えてくれました。
（青森や長野のリンゴの本場ではありませんが。）
美味しいメニューを教えてくれて、本当に感謝です。
カークルでは、BBQコンロもオプションでレンタル可能です。
キャンピングカーレンタル時に是非ご利用ください！
