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【キャンプ料理】「ルーは不要です!小麦粉と牛乳・バターでクリームシチュー!」

 

こんにちは!カークルレンタカーです。

本日はクリームシチューです。クリームシチューはルー無しでも作れるのです。火加減が大変かと思いきや、きれいに仕上がりました!Yさんご協力ありがとうございます!

冬キャンプにぴったりのキャンプ料理です!

 

【材料】5人分

エビ      10本

人参       1本

じゃがいも    2つ

玉ねぎ      1玉

アスパラ     3本

牛乳①    300cc

牛乳②    300cc

小麦粉    大さじ2杯

鶏ガラスープ 大さじ2杯

バター①    20g

バター②    20g

塩コショウ   適量

パセリ     適量

 

【作り方】

【A 具を炒めます】

  • 鍋にバター①をしき、小麦粉をまぶしたエビを炒める。
  • 野菜(人参、じゃがいも、玉ねぎ)を鍋に投入、炒める。

 

【B ホワイトソースを作ります】

  • Aとは別の鍋にバターを溶かす。
  • 牛乳①と小麦粉を入れ、焦げないように混ぜる。
  • とろみがついたら完成。

 

【C シチューを作ります!】


  • Aの中にBを投入。かき混ぜる。
  • 全体になじんだら、牛乳②を入れる。
  • 鶏ガラスープを入れる。塩コショウで味を調整。

 

④お皿に盛り付け、お好みでパセリをかけます。

※ 味見しながら調整してください。

 

余ったシチューは、翌朝、牛乳とバターで伸ばして楽しむことが出来ます。

冬キャンプでは、温かい食事を用意すると、皆さん喜んでくださいます!

 

意外と簡単に出来ますので、是非トライしてみてください!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2020.12.24

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